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Sauvignon

descrizione prodotto:
 


SAUVIGNON
 Sauvignon

Nome del Vino

SAUVIGNON

Tipologia

SAUVIGNON BIANCO IGT V.

Epoca Vendemmiale

II dec. di settembre

Resa uva/ettaro

100 q.li/ha

Varietà e percentuali

Sauvignon in purezza

Tipo di vinificazione

in bianco

Tempo di macerazione

a 16°C per 15 giorni

Affinamento

sei mesi su feccia nobile
in vasca d'acciaio

Data imbottigliamento

vedi lotto

Alcole %

13,67 % vol.

Acidità totale

6,20 (acido tartarico)

Ph

3,25

SAUVIGNON IGT VENETO
Vino preferito dalla nobile famiglia veneziana dei Duodo che nel 1605 fece costruire le Sette Chiese.
Vino dal colore giallo paglierino, dal profumo aromatico persistente che ricorda il peperone giallo e la salvia. Da assaporare con brodi di carne, risotti e formaggi.

SERVIRE A 8-10° C.