2011

Chardonnay IGT Veneto

Colore giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli.
Profumo intenso al primo impatto, con sentore di vaniglia e una leggera fragranza esotica.

Disponibile anche nella versione BAG IN BOX da 5 lt. – 10 lt. – 20 lt.

TIPOLOGIA

Chardonnay IGT Veneto

SISTEMA ALLEVAMENTO

Doppio capovolto

EPOCA VENDEMMIALE

I decade di settembre

VARIETÀ E PERCENTUALI

Chardonnay

METODO DI DIFESA

Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato.

ALCOL

12%

ACIDITÀ

5,10 gr./lt.

ZUCCHERI

4 gr./lt.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

12-14 °C

Vinificazione

In bianco, l’uva diraspata viene pressata in pressa soffice. Chiarificata tramite decantazione. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.

Abbinamenti

Sposa bene gli antipasti a base di pesce, apprezzabile con carni bianche e relative salse, ottimo con minestre di verdura.