2011

Friularo DOCG Bagnoli

Vino ottenuto dall’antico vitigno autoctono “Friularo”, dal colore rosso rubino carico, tendente al granato con l’invecchiamento. Dal profumo vinoso tipico, con sentore di marasca, sapido, giustamente tannico e acidulo.

TIPOLOGIA

Friularo DOCG Bagnoli

SISTEMA ALLEVAMENTO

Doppio capovolto

EPOCA VENDEMMIALE

III decade di ottobre

VARIETÀ E PERCENTUALI

Friularo in purezza

ALCOL

12,50%

ACIDITÀ

6 gr./lt.

ZUCCHERI

8,2 gr./lt.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18-20 °C

Vinificazione

Si ottiene con vinificazione in rosso e macerazione sulle bucce per almeno 12 giorni. Seguono 12 mesi di invecchiamento.

Abbinamenti

Da assaporare con arrosti, selvaggina e carni alla griglia e con piatti tipici della tradizione patavina: “bigoi” alla lepre, pollo in umido, oca “in onto”.